Planck & Anchor Distillers, Rocheport, MO

Historie

Lihovarník a výrobce rumu Rocheport Rum Jonny Ver Planck strávil 25 let ve více než 25 zemích jako zvukař v hudebním průmyslu. Byl na turné s kapelami jako Sublime a Reverend Horton Heat.

Jeden čas si udělal krátkou přestávku a přestěhoval se do Belize. Tam strávil čas grilováním, destilací a zdokonalováním v dalších uměních.

Jonnyho manželka je z Missouri a podivnou shodou náhod se Jonny dostal do kontaktu s Les Bourgeois Vinice v Rocheportu, Missouri. Jonny pak vytvořil partnerství s Les Bourgeois Vinice s cílem rozvinout vizi výroby lihovin ve střední Missouri.

Jak se Jonny naučil dělat tak vynikající rum? Přiznává, že má pár tajemství, které neprozradí.

Jonny přirovnává destilaci k nahrávání a mixování, říká, že pochopil, že celý rozdíl v produkci skvělého produktu dělají malé, subtilní věci.