Chabert de Cogolin St. Hirst, Hatton Garden
Rumové etikety
Historie
Panství na jihovýchodním pobřeží v širokém údolí Pagua mělo kdysi 300 akrů. Bylo jedním ze sídel původního briského osídlení ostrova z roku 1776. Hatton Garden pojmenovali první angličtí vlastníci po londýnské ulici proslulé obchody s diamanty. Dodnes na panství stojí zřícenina mlýna, lihovaru a limetkové továrny. Vodu pro pohon mlýna přiváděl kanál od St Marie nebo řeky Crapeau Hall. V roce 1882 na panství pracovalo 197 otroků kteří vyrobili 161.280 liber cukru a 5500 galonů rumu. Vodní mlýn byl v provozuschopném stavu až do konce roku 1960. V 19. století bylo panství v majetku rodiny Andersonů, pak v 20. století je vlastnil J.J. Musgrave a jeho dědicové, pak se Shillingfordové a pak nedávno zesnulý Frobel Laville, který panství rozdělil a rozprodal.
Zde jsou plné texty z etiket
dm7: Tafia rum; Isle de la Diminique; Pointe Jacquet; Grande Anse; Petit Marigot; Grand Marigot; La Plaine; Petite Doufriore; Motne Espagnol; Grande Davane; Le Roseau; La Doufriore; La Grande Baye; Blended and Bottled in Dominica by Chabert de Cogolin St. Hirst, Hatton Garden, Dominica, W.I.; 70 cl; 50% vol