Emilio Lustau, Jerez

Historie

Jeden z nejprestižnějších obchodů s vínem v Jerezu se datuje do roku 1896, kdy ji založil Don Jose Ruiz-Berdejo, právní tajemník, který obdělával skromnou vinici na předměstí Jerezu s názvem Finca Nuestra Senora de la Esperanza. Zde vyráběl a skladoval svá vlastní vína. Později prodával vína velkým exportérům.

Ve třicátých letech zemřel a v roce 1940 převzal firmu jeho zeť Don Emilio Lustau Ortega z Granady. Podařilo se mu spojit poměrně působivou vojenskou kariéru s tou bodeguera, když se rozhodl přestěhovat bodegu do staré oblasti Santiaga v srdci Jerezu.

Investoval také do dalších vinic, v roce 1948 koupil Pago La Guita v Balbaině a Pago Pino Fiel v Raboatunu, následovaný v roce 1962 Pago la Cruz de Usillo v Balbaině. Emilio začal vyvážet vína v 50. letech 20. století. V roce 1962 se společnost stala SA (společnost s ručením omezeným) a vedení převzali jeho synové.

V roce 1990 koupil Lustau Luis Caballero, výrobce sherry, brandy a likérů v Puerto de Santa Maria.