Distillerie Societe J. Chatel & Cie, Saint-Denis

Historie

Chatel Distillery byla založena téměř před sto lety na ostrově Réunion, francouzském ostrově 800 km východně od Madagaskaru.

Společnost si dodnes podržela rodinný charakter. Její tajné recepty, garantované rodinou Chatel a předávané z generace na generaci umožňují punčům Chatel udržet si svoji originalitu.

Jean Chatel, chemik z povolání, se v roce 1907 vzdal myšlenky převzít otcovu farmaceutickou firmu a založil Chatel Distillery v rodinném domě, který je v ulici Rue Juliette Dodu v Saint Denis, dnešním hlavním městě ostrova Réunion.

Na samém začátku šlo o domáckou výrobu. Likéry vyráběl ve 205 l dřevěných sudech, stáčel je do demižonů a rozvážel vozíkem taženým osly.

Z praktických důvodů přestala společnost Chatel brzy používat svůj vlastní alkohol. Stala se členem obchodního sdružení producentů rumu tím získala místní kvótu.

Když Jean Chatel v roce 1948 zemřel, byl lihovar svěřen do rukou jeho hlavní asistentky, slečny Alezan.

V roce 1957 se ujala vedení lihovaru zakladatelova dcera Jeanne Chatel. Ta se rozhodla získat předstih před konkurenty vytvořením nové kompletní série punčů.

Zastaralá domácká výroba rychle přerostla ve výrobu průmyslovou. V roce 1960 společnost koupila svůj první stáčecí stroj "la Girondine" a v roce 1967 sadu receptů - např. recept na slavný Punch des Isles. Od té doby se společnost Chatel stále rozvýjela a brzy přestala budova ulici Rue Juliette Dodu stačit.

V roce 1975 se lihovar přestěhoval na novou adresu do Le Chaudron. Nachází se v průmyslové zóně, v blízkosti Saint - Denis.

V této době se stal manažerem rodinného podniku vnuk zakladatele Alain Chatel. Na jeho popud se společnost zaměřila na vývoz.

Dnes Chatel vyrábí širokou škálu produktů:

• 15 druhů punčů
• rumy: i když společnost přestala pálit vlastní alkohol, používá jako základní surovinu alkohol vyrobený na Réunionu.
• Likéry : vanilkový, mišpulový, kakaový, anýzový ...
• Aperitivy: Chatel produkuje asi 1,5 milionů lahví ročně.

V roce 1996 se Chatel rozhodl zřídit dceřinou firmu na Mauriciu, kde neexistovala v segmentu punčů konkurence.

S partnerem Weal Group založil Chatel prostřednictvím dceřiné společnosti EUDCOS firmu USP Company. Ta za pomocí know-how mateřské firmy začala z místních surovin vyrábět celý rozsahy punčů, rumu a likérů.

Dnes USP Company vyrábí cca 80.000 lahví ročně. Produkce se distribuuje do prodejní sítě po celém ostrově a do prodejny Chatel nacházející se v nákupním středisku Caudan Port Louis. Prodejna slouží hlavně velkému počtu turistů navštěvujících každoročně ostrov.

V roce 1998 společnost Chatel koupila velkou část kapitálu Vue Belle Distillery. Nachází se na západním pobřeží Reunionu v výškách Saint-Paul (na místě jedné z prvních továren na zpracování cukrové třtiny na ostrově). Navrhuje likéry a krémy vyráběné z rumu v originálním, inovativním a luxusním balení a tím se odlišuje od tradičního místního trhu.