Distillerie Faubert Casimir, Barradères
Rumové etikety
Mám jen obrázek:(
Historie
Palírnu založil roku 1979 Duncan Casimir. Jeho syn Faubert pokračuje v jeho práci a je považován za nejlepšího lihovarníka celé oblasti. Faubert obdělává padesát hektarů třtiny Hawaii Blanche a Hawaii Rouge; jedná se o nehybridizované měkké odrůdy cukrové třtiny.
Zvláštností Casimira (i dalších palíren v okolí) je přidávání bylinek do fermentující třtinové šťávy pro zvýšení aroma. Casimire přidává ještě listy citronely (Pelargonium citrosum), skořici a někdy i zázvor.
[Zdroj: Rhum, The Spirit of Haiti - Clairin (det), cit. 2020]
Galerie obrázků
Faubert Casimir
Faubert Casimir
Zde jsou plné texty z etiket
ht_18: Clarin Casimir; Rhum pur jus de canne; 53.4% vol; Distillerie Faubert Casimir, Barraderes, Haiti; 70 cl e