Hampden Sugar Estate, Trelawny

  jamajský rum od 55 Kč

Rumové etikety

Pippa-Rum - Hampden Sugar Estate, Trelawny (jm101)
Pippa-Rum

Pippa-Rum

99 x 124 mm (3.9" x 4.9")
Hampden Estate Rum - Hampden Sugar Estate, Trelawny (jm_139)

Hampden Estate Rum

weinquelle.com
Hampden Estate Overproof Rum - Hampden Sugar Estate, Trelawny (jm_138)
Hampden Estate Overproof Rum

Hampden Estate Overproof Rum

Mám jen obrázek:(
Hampden LROK White - Hampden Sugar Estate, Trelawny (it_140)
Hampden LROK White

Hampden LROK White

Mám jen obrázek:(
velier.it
Hampden 2010 HGML - Hampden Sugar Estate, Trelawny (it_149)
Hampden 2010 HGML

Hampden 2010 HGML

Mám jen obrázek:(
velier.it
Hampden 2010 - Hampden Sugar Estate, Trelawny (it_153)
Hampden 2010

Hampden 2010

Mám jen obrázek:(
velier.it
Hampden 2011 LFCH - Hampden Sugar Estate, Trelawny (it_151)
Hampden 2011 LFCH

Hampden 2011 LFCH

Mám jen obrázek:(
velier.it
Jamaica 9 ans Hampden - Hampden Sugar Estate, Trelawny (fr_1277)
Jamaica 9 ans Hampden

Jamaica 9 ans Hampden

Mám jen obrázek:(
compagniedesindesrum.com
Rum - Hampden Sugar Estate, Trelawny (fr_1278)
Rum

Rum

Mám jen obrázek:(
compagniedesindesrum.com
Jamaica 14 ans Hampden Cask Strength - Hampden Sugar Estate, Trelawny (fr_1286)
Jamaica 14 ans Hampden Cask Strength

Jamaica 14 ans Hampden Cask Strength

Mám jen obrázek:(
compagniedesindesrum.com
Jamaica 15 ans Hampden - Hampden Sugar Estate, Trelawny (fr_1287)
Jamaica 15 ans Hampden

Jamaica 15 ans Hampden

Mám jen obrázek:(
compagniedesindesrum.com
Jamaica 16 ans Hampden - Hampden Sugar Estate, Trelawny (fr_1288)
Jamaica 16 ans Hampden

Jamaica 16 ans Hampden

Mám jen obrázek:(
compagniedesindesrum.com
Jamaica 24 ans Hampden Cask Strength - Hampden Sugar Estate, Trelawny (fr_1289)
Jamaica 24 ans Hampden Cask Strength

Jamaica 24 ans Hampden Cask Strength

Mám jen obrázek:(
compagniedesindesrum.com
Jamaica 33 ans Hampden Cask Strength - Hampden Sugar Estate, Trelawny (fr_1290)
Jamaica 33 ans Hampden Cask Strength

Jamaica 33 ans Hampden Cask Strength

Mám jen obrázek:(
compagniedesindesrum.com
Rum - Hampden Sugar Estate, Trelawny (de_348)
Rum

Rum

Mám jen obrázek:(
limited-whisky.de
Hampden 1998 XO - Hampden Sugar Estate, Trelawny (de_347)
Hampden 1998 XO

Hampden 1998 XO

Mám jen obrázek:(
limited-whisky.de
Rum - Hampden Sugar Estate, Trelawny (de_330)
Rum

Rum

Mám jen obrázek:(
TCRL Hampden 2000 - Hampden Sugar Estate, Trelawny (fr_1377)
TCRL Hampden 2000

TCRL Hampden 2000

Mám jen obrázek:(
whisky.fr
Single Cask Rum - Jamaica 2000, 12 Years - Hampden Sugar Estate, Trelawny (uk_197)
Single Cask Rum - Jamaica 2000, 12 Years

Single Cask Rum - Jamaica 2000, 12 Years

Mám jen obrázek:(
www.duncantaylor.com
Jamaica Rum - Hampden Sugar Estate, Trelawny (uk_155)
Jamaica Rum

Jamaica Rum

Mám jen obrázek:(
www.royalmilewhiskies.com

Historie

[...] Hampden Estate, plantáž, cukrovar a lihovar, komplex s velkým hlavním domem postaveným v roce 1799. Velmi působivá je jeho neobvyklá sněhobílá struktura s tmavými trámy a mansardovou střechou. Cukrovar (pracuje 24 hodin denně) je v provozu od ledna do července, zatímco lihovar je v provozu mezi únorem a říjnem.

[Zdroj: St. James Parish Council, cit. 2005]

Handbook of Jamaica 1905:

Obhospodařované cukrové plantáže na Jamajce 1903-1904

Název statkuHampden
MajitelD.O. Kelly-Lawson
Zmocněnec majitele 
Akry třtiny160
Akry ostatní1,307
Typ mlýnaSteam
TechnologieOrdinary & Centrifugal
Hogsheady* cukru61
Puncheony* rumu43
* 1 hoghead = 238 l, 1 puncheon = 318 l
[Zdroj: Jamaican Family Search, cit. 2019]

Od svého vybudování ve 30. létech 20. století je Hampden Sugar Estate v soukromém vlastnictví. Hospodářství mělo před víc než deseti lety finanční potíže a to i přes zásah vlády prostřednictvím rozvojové banky Jamajky. I s kapitálovou injekcí 185 milionů dolarů se situace zhoršila do té míry, že 21. prosince 1999 byl vyhlášen konkurs. Ani to nedokázalo nezastavit pád a tak společnost 19. dubna 2002 převzala vláda prostřednictvím Sugar Company of Jamaica.

...

Společnost je v pokročilém stádiu úpadku, mj. má 90tiletou varnu nebo 62tileté čisicí zařízení. Hampden s kapacitou 15.000 tun cukru za sezónu vyrobil v sezóně 2001/2002 pouze 5000 tun cukru, přičemž v 70. a 80. letech kapacitu plně využíval.

[Zdroj: People's National Party, cit. 2003]

I když se nám zdá, že je nezbytné továrnu Hampden uzavřít, jsme pevně přesvědčeni o budoucnosti Hampden. Naše rozhodnutí ukončit chaotické operace ve výrobním závodě Hampden je doplněno plány na vyšší využití lihovaru a třtinové plantáže Hampden Division. Po restrukturalizaci a reorganizaci se závod soustředí na výrobu rumu a pěstování cukrové třtiny.

Většina z vás si je vědoma, že velkoobchodní prodej rumu z lihovaru Hampden ovlivňuje ceny špičkového rumu na mezinárodním trhu. Hlavní zákazníci sídlí v Německu, Holandsku a ve Skotsku. Poptávka po rumu z lihovaru Hampden je obvykle větší než produkce a lihovar byl trvale ziskový.

Zatímco je lihovar v současné době závislý na službách cukrovaru, jsme přesvědčeni, že ziskovost destilace rumu bude posílena reorganizací a zefektivněním lihovaru jako samostatného subjektu. Lihovar bude třtinu odebírat z Long Pond a stejně, jako v současnosti, bude zpracovávat melasu z Karibiku. Energii si zatím vyrábí sám velmi neefektivním způsobem a změna i toto zefektivnění.

[Zdroj: Hands Across Trelawny, cit. 2003]

V roce 2003 koupila upadající Hampden Estate státní společnost Jamaica Sugar Company, která palírnu neprovozovala. Veškeré zásoby rumu odkoupili evropští obchodníci s lihovinami.

[Zdroj: IUF - UITA - IUL, cit. 2003]

Lihovar Hampden Estate byl znovu zprovozněn v roce 2009.

[Zdroj: Single Cask Rum, cit. 2019]

Obsah esterů v rumu

Jamajské palírny produkují často 'těžké' rumy s vysokým obsahem esterů, které propůjčují rumu velmi výraznou chuť.

Množství esterů se vyjadřuje v mg/l čistého lihu (mg/l aa) nebo v g/l čistého lihu (g/hl aa). Jamajské zákony omezují obsah esterů na 1600 mg/laa. Rumy s nejvyšším obsahem esterů byvají často rumy bílé a používají se spíše jako koření pro cukrářské výrobky a sladkosti všeho druhu nebo do míchaných nápojů.

Následující tabulka obsahuje značení obsahu esterů v rumu z palírny Hampden v mg/l čistého alkoholu. Značení se ovšem časem měnilo, takže tabulka je spíše orientační.

Protože až do opětovného otevření v roce 2009 prodával Hampden většinou jen jednu šarži rumu ročně, lze z ročníku destilace usoudit na obsah esterů.

Označení mg/l aa Poznámka Ročníky
OWH 40-80 Outram W. Hussey 2012
LFCH 85-120 Lawrence Francis Close Hussey 2011
LROK 200-400 Light Rum Owen Kelly 2000, 2002, 2010
HLCF 500-700 Hampden Light Continental Flavoured 1992, 1998, 2010
<>H 900-1000 Hampden 1993, 2001, 2010
HGML 1000-1100 Hampden George MacFarquhar Lawson 1983, 2010
C<>H 1300-1400 Continental Hampden 1990, 2007
DOK 1500-1600 Dermot Owen Kelly-Lawson 2009
[Zdroj: Single Cask Rum, cit. 2019]

Klíčové události v historii palírny

1753
Nejstarší průzkum Hampdenu provedl v roce 1684 geodet Thomas Goddard. Hampden byl formálně založen roku 1743 a kolem roku 1753 jej jako velkou třtinovou plantáž provozoval Skot Archibald Stirling.

1779
Přízemí Sterlingem v roce 1779 postaveného Hampden Great House sloužilo až do počátku 20. stolet jako obchod s rum.

1827
Po roce 1827 se majetek dostal do vlastnictví D.O. Kelly-Lawsona, který od roku 1875 zastával ve farnosti sv. Jakuba funkci Custose a funkci Justice Of The Peace ve farnosti Trelawny. Jeho dcera Ena Kelly-Lawson se provdala za pana Farquharsona, který po její smrti 15hektarový Hampden Estate zdědil.

První světová válka
Během první světové války postavili pro přepravu cukru a rumu ve Falmouthu přístav Hampden. Přístav dnes je dnes hlavním turistickým centrem a kotví v něm velké výletní lodě.

1955
V roce 1955 darovali majitelé původní kotelna v údolí Gales Její Královské Výsosti Princezně Alici, která byla tehdy rektorem univerzity UWI. Tento architektonický skvost byl rozebrán, kámen po kameni převezen do Mona kampusu univerzity a znovu sestaven. Nyní slouží tato georgiánská budova jakouniverzitní kaple.

2003
Farquarsonové provozovali cukrovar a palírnu až do roku 2003, kdy Hampden přešel do vlastnictví státní společnosti Jamaica Sugar Company. Lihovar byl odstaven, pracoval jen cukrovar, protože Hampden je proslulý nejlepší cukrovou třtinou na Jamajce.

2009
V roce 2009 získala společnost Everglades Farms Ltd. ve vlastnictví rodiny Hussey Hampden Estate ve veřejné aukci. Husseyové investovali značné prostředky do rozvoje Hampdenu.

[Zdroj: Hampden Estate, cit. 2019]


Zde jsou plné texty z etiket

jm101: Finest old Jamaica rum; Pippa; Pippa-Rum; Good Companions Pippa + Rum; Distilled at Hampden in The Parish of Trelawny, Jamaica, B.W.I.

jm_139: Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum; The High Ester Art; Produced using the ... unique and secret methods since 18th century. The result is a spirit with an unmistakable aromatic ..., thanks to a very high level of esters. Fully Matured in the Tropics; Aging for 8 years in tropical climate produces an angel's share equivalent to 25 years aging in Europe.Trelawny Endemic Rum; Trelawny is famous for its biodiversity in Cockpit Valley its most remote area, there are 26 spices of native Jamaica birds, the largest butterfly in the Western hemisphere, and the last Jamaican crocodiles. The rum, produced a few miles from Cockpit Valley using a centurios-old savoir faire, is unique and unreproducible anywhere else. Wild fermentation. Extremly extended fermentation with nature yeasts. Only Pot Still; 100% artisanal distillation in cooper double mtort pot still; Spring Water; Throughout the production process we use solely water flowing from a natural source, that collects into an uncontaminated resource; Natural Colour; There is no need to add anything to out rum genuine with no maqulage; Sugar free; 70 cl e; Distilled at Hampden Distillery, Trelawny - Jamaica, W.I.; 46% vol

jm_138: Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum; Overproof; The High Ester Art; Produced using the ... unique and secret methods since 18th century. The result is a spirit with an unmistakable aromatic ..., thanks to a very high level of esters. Fully Matured in the Tropics; Aging for 8 years in tropical climate produces an angel's share equivalent to 25 years aging in Europe.Trelawny Endemic Rum; Trelawny is famous for its biodiversity in Cockpit Valley its most remote area, there are 26 spices of native Jamaica birds, the largest butterfly in the Western hemisphere, and the last Jamaican crocodiles. The rum, produced a few miles from Cockpit Valley using a centurios-old savoir faire, is unique and unreproducible anywhere else. Wild fermentation. Extremly extended fermentation with nature yeasts. Only Pot Still; 100% artisanal distillation in cooper double mtort pot still; Spring Water; Throughout the production process we use solely water flowing from a natural source, that collects into an uncontaminated resource; Natural Colour; There is no need to add anything to out rum genuine with no maqulage; Sugar free; 70 cl e; Distilled at Hampden Distillery, Trelawny - Jamaica, W.I.; 60% vol

it_140: Hampden; Jamaican Pure Single Rum; LROK; 100% Pot Still distillation; Molasses: Hampden Estate, Jamaica; Esters: 350 g/hlpa; Bottled: 2018; Sugar free; Figh proof; 70 cl e; Distilled at Hampden Estate, Trelawny, Jamaica, W.I.; 62,5% vol; Habitation Velier; The House of Pure Single Rums

it_149: Hampden; 2010; Jamaica Pure Single Rum; HGML; Double retort pot still by Forsyths operating at Hampden Estate; 100% Pot Still distillation; Distilled: 2010; Bottled: 2019; Aged: 9 y.o.; Aged in the tropics / Angel share > 64%; Sugar free; Barrel proof; 70 cl e; Distilled in a Double Retort Pot Still at Hampden Estate, Trelawny, Jamaica, W.I.; 62% vol; Habitation Velier; The House of Pure Single Rums

it_153: Hampden; 2010; Jamaica Pure Single Rum; A high esters expression of Hampden Estate; HLCF; Double retort pot still by Forsyths operating at Hampden Estate; 100% Pot Still distillation; Distilled: 2010; Bottled: 2016; Aged: 6 y.o.; Esters 550 gr/laa; Aged in the tropics / Angel share > 68.5%; Sugar free; Barrel proof; 70 cl e; Distilled in a Double Retort Pot Still at Hampden Estate, Trelawny, Jamaica, W.I.; 68,5% vol; Habitation Velier; The House of Pure Single Rums

it_151: Hampden; 2011; Jamaica Pure Single Rum; LFCH; Double retort pot still by Forsyths operating at Hampden Estate; 100% Pot Still distillation; Distilled: 2011; Bottled: 2018; Aged: 7 y.o.; Esters 200 gr/laa; Aged in the tropics / Angel share > 40%; Sugar free; Barrel proof; 70 cl e; Distilled in a Double Retort Pot Still at Hampden Estate, Trelawny, Jamaica, W.I.; 62% vol; Habitation Velier; The House of Pure Single Rums

fr_1277: Compagnie des Indes; Rhum fût unique; Rum single cask; Jamaica 9 ans; Hampden; 44% alc/vol

fr_1278: Compagnie des Indes; Rhum fût unique; Rum single cask; Jamaica 9 ans; High Proof; Hampden; 44% alc/vol

fr_1286: Compagnie des Indes; Rhum fût unique; Rum single cask; Cask Strength; Jamaica 14 ans; Hampden; 58% alc/vol

fr_1287: Compagnie des Indes; Rhum fût unique; Rum single cask; Jamaica 15 ans; Hampden; 43% alc/vol

fr_1288: Compagnie des Indes; Rhum fût unique; Rum single cask; Jamaica 16 ans; Hampden; 44% alc/vol

fr_1289: Compagnie des Indes; Rhum fût unique; Rum single cask; Cask Strength; Jamaica 24 ans; Hampden; 44% alc/vol

fr_1290: Compagnie des Indes; Jamaica 33 ans Cask Strength; Hampden; 54.1% alc/vol

de_348: Alambic Classique Collection; Hampden 1998 Golden Barrel; Rare Single Cask Rum; 16 Years Old; Distilled: 1998, Bottled: 2014; Cask/Ref: 14315; Distilled, Matured and Bottled for Alambic Classique, Bad Wörishofen, Germany; 70 cl; Product of Jamaica; 45% vol

de_347: Alambic Classique Collection; Hampden 1998 XO; Rare Single Cask Rum; 20 Years Old; Distilled: 1998, Bottled: 2018; Cask/Ref: 18404; Selected and Bottled for Alambic Classique, Bad Wörishofen, Germany; 70 cl; Product of Jamaica; 45% vol

de_330: RA; Rum Artesanal; Caribbean Rum; Rhum de Caraïbes; Ron de Caribique; 40% vol; Rum of Jamaica; 500 ml; Hampden, Worthy Park

fr_1377: Transcontinental Rum Line; Single Cask Strength; Hampden 2000; 100% aged in continental weather; Distilled 2000 - Bottled 2016; Hampden Estate, Jamaica; 70 cl e; 54.9% vol; 208 bottles

uk_197: Duncan Taylor Single Cask Rum; Distilled in: Jamaica; At: Hampden Distillery; Distilled: 09.00, Bottled: 11.12; Cask No:122; Style: Pot; One of 233 bottles; Distilled in 2000; Aged 12 years; 53.1% alc/vol; 700 ml; Aged in oak caska; No chill filtration, no added colorant; Bottled by Duncan Taylor Ltd, Huntly, Aberdeenshire, AB54 8JU7, Scotland

uk_155: Aged 13 years; Murray McDavid Jamaica Rum; Hampden 1992; 70 cl; 46% alc/vol

Tento web používá cookies k zajištění co nejlepšího zážitku na našem webu. Zásady cookies