Helena Matzová, Spišská Belá

Geschichte

Helena Matzová führte den Gastwirtschaftsbetrieb mit der Herstellung von Likören und Rum weiter. Mit zwei Mitarbeitern hatte es einen Jahresumsatz von etwa 500.000 CZK, einen Gewinn von etwa 20.000 Kronen. Sie produzierten etwa 4.000 Liköre pro Jahr.
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Alkohol wurde in der Zwischenkriegszeit hauptsächlich von Fachleuten hergestellt. Belianska borivica, Birne und andere Getränke wurden von Gréb und Kleinberger hergestellt, während das Sortiment von Matzova durch verschiedene Liköre vertreten war. In der Kneipe konnte man einen bitteren Schnaps aus 50% Alkohol kaufen, in den eine bittere Wurzel aus Meďodoly (Gorecka) eingeweicht wurde.