Worthy Park, St. Catherine (St. John)

Jamajka

  jamajský rum od 55 Kč

Rumové etikety

Worthy Gold - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (jm_69)
Worthy Gold

Worthy Gold

Mám jen obrázek:(
www.worthyparkestate.biz
Rum-Bar Gold - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (jm_70)
Rum-Bar Gold

Rum-Bar Gold

Mám jen obrázek:(
www.worthyparkestate.biz
Rum-Bar Rum Cream - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (jm_71)
Rum-Bar Rum Cream

Rum-Bar Rum Cream

Mám jen obrázek:(
Worthy Park Single Estate Reserve - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (jm_140)
Worthy Park Single Estate Reserve

Worthy Park Single Estate Reserve

Mám jen obrázek:(
wine-searcher.com
Worthy Park Single Estate 2006 - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (jm_144)
Worthy Park Single Estate 2006

Worthy Park Single Estate 2006

Mám jen obrázek:(
wine-searcher.com
Worthy Park Special Cask - Marshala - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (jm_146)
Worthy Park Special Cask - Marshala

Worthy Park Special Cask - Marshala

Mám jen obrázek:(
wine-searcher.com
Worthy Park Special Cask - Sherry - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (jm_142)
Worthy Park Special Cask - Sherry

Worthy Park Special Cask - Sherry

Mám jen obrázek:(
wine-searcher.com
Worthy Park Special Cask - Madeira - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (jm_141)
Worthy Park Special Cask - Madeira

Worthy Park Special Cask - Madeira

Mám jen obrázek:(
wine-searcher.com
Worthy Park Special Cask - Port - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (jm_143)
Worthy Park Special Cask - Port

Worthy Park Special Cask - Port

Mám jen obrázek:(
wine-searcher.com
Worthy Park Special Cask - Oloroso - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (jm_145)
Worthy Park Special Cask - Oloroso

Worthy Park Special Cask - Oloroso

Mám jen obrázek:(
wine-searcher.com
Worthy Park Special Cask - Quatre Vins - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (jm_147)
Worthy Park Special Cask - Quatre Vins

Worthy Park Special Cask - Quatre Vins

Mám jen obrázek:(
wine-searcher.com
Rum-Bar Silver - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (jm_148)
Rum-Bar Silver

Rum-Bar Silver

Mám jen obrázek:(
worthyparkestate.com
Rum-Bar Gold - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (jm_149)
Rum-Bar Gold

Rum-Bar Gold

Mám jen obrázek:(
worthyparkestate.com
Rum-Bar White Overproof - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (jm_150)
Rum-Bar White Overproof

Rum-Bar White Overproof

Mám jen obrázek:(
worthyparkestate.com
Rum-Bar Rum Cream - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (jm_151)
Rum-Bar Rum Cream

Rum-Bar Rum Cream

Mám jen obrázek:(
worthyparkestate.com
Forsyths White - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (it_141)
Forsyths White

Forsyths White

Mám jen obrázek:(
velier.it
Forsyths 2006 WPM - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (it_145)
Forsyths 2006 WPM

Forsyths 2006 WPM

Mám jen obrázek:(
velier.it
Worthy Park 2007 WPL - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (it_146)
Worthy Park 2007 WPL

Worthy Park 2007 WPL

Mám jen obrázek:(
velier.it
Forsyths 151 Proof White - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (it_139)
Forsyths 151 Proof White

Forsyths 151 Proof White

Mám jen obrázek:(
velier.it
RA Jamaica Rum - Worthy Park Distillery - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (de_328)
RA Jamaica Rum - Worthy Park Distillery

RA Jamaica Rum - Worthy Park Distillery

Mám jen obrázek:(
Jamaica Single Cask Rum 2009 - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (de_366)
Jamaica Single Cask Rum 2009

Jamaica Single Cask Rum 2009

Mám jen obrázek:(
rumauctioneer.com
Jamaica Single Cask Rum 2005 - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (de_364)
Jamaica Single Cask Rum 2005

Jamaica Single Cask Rum 2005

Mám jen obrázek:(
rumauctioneer.com
Jamaica Single Cask Rum 2007 - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (de_365)
Jamaica Single Cask Rum 2007

Jamaica Single Cask Rum 2007

Mám jen obrázek:(
rumauctioneer.com
Kill Devil Jamaica 10y - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (uk_306)
Kill Devil Jamaica 10y

Kill Devil Jamaica 10y

Mám jen obrázek:(
hunterlaing.com
Jamaica 5 years Jamaica; Clarendon & Worthy Park - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (fr_1273)

Jamaica 5 years Jamaica; Clarendon & Worthy Park

compagniedesindesrum.com
Jamayca Navy Strength 5 years Clarendon & Worthy Park - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (fr_1274)
Jamayca Navy Strength 5 years Clarendon & Worthy Park

Jamayca Navy Strength 5 years Clarendon & Worthy Park

Mám jen obrázek:(
compagniedesindesrum.com

Mé láhve plné rumu

Rum-Bar Rum - Worthy Park, St. Catherine (St. John) (jm~10)
Rum-Bar Rum

Rum-Bar Rum


Historie

Informace, které získalo The Centre for the Study of the Legacies of British Slave-ownership na University College London:

Rum byl na panství 'Worthy Park, St. Catherine (St. John)' destilován nejméně mezi léty 1740 a 1807.


Firma byla založena roku 1670.

[Zdroj: Firemní web, cit. 2019]

Handbook of Jamaica 1905:

Obhospodařované cukrové plantáže na Jamajce 1903-1904

Název statkuWorthy Park
MajitelJ.V. Calder
Zmocněnec majiteleJ.V. Calder
Akry třtiny280
Akry ostatní11,482
Typ mlýnaStm & Wtr
TechnologieCentrifugal & (tns), Aspinal two Pans
Hogsheady* cukru355
Puncheony* rumu274
* 1 hoghead = 238 l, 1 puncheon = 318 l
[Zdroj: Jamaican Family Search, cit. 2019]

V archivu ve Spanish Town (Spanish Town je hlavní a největší město ve farnosti St. Catherine, Middlesex) jsou dokumenty dokazující, že ve Worthy Parku pracovala palírna nejpozději v roce 1741. To je několik let před jakýmkoliv jiným lihovarem na Jamaice.

Po druhé světové válce došlo přebytku na trhu s jamajským rumem jehož ceny klesaly. Proto se 60. letech lihovary sdružené v The Spirit's Pool Association dohodly na snížení produkce a lihovar ve Worthy Park byl uzavřen. Destilace rumu obnovili až v roce 2004.

[Zdroj: thefatrumpirate.com, cit. 2019]

Worthy Park Estate, podobně jako mnoho jiných třtinových plantážích po celém Karibiku, hledá v melase a rumu možnost diverzifikace. Nový lihovar vyrobí v letošním roce 200.000 l alkoholu pro vývoz do Skotska. Během osmi let jej Clarke hodlá rozšířit na produkci do 2.000.000 l ročně.
22/03/2006, Danna Harman
[Zdroj: Jamaica SOS, cit. 2006]

Worthy Park Estate leží ve farnosti svaté Kateřiny ve výšce 1200 stop nad mořem v údolí známém jako "údolí Lluidas".

Farma se nachází v geografickém středu ostrova Jamajka, asi čtyřicet mil po silnici severozápadně od hlavního města Kingston a dvacet osm mil na jih od Ocho Rios, hlavního turistického centra Jamajky.

Název "Worthy Park" byl patentován v roce 1670 - tuto zem dostal nadporučík Francis Price za služby Cromwellovi během anglické invaze a dobytí tehdyšpanělsé Jamajky v roce 1655. Komerční produkce cukrové třtiny a cukru začala o padesát let později v roce 1720 a pokračuje dodnes.

Výroba rumu byla ukončena v roce 1950 na základě dohody s jamajskou asociací Spirits Pool Association ve snaze omezit nadprodukci jamajského rumu, které došlo v letech po druhé světové válce. Od roku 1670 byl Worthy Park ve vlastnictví tří rodů (včetně současných vlastníků). Clarkeova rodiny získala panství v roce 1918. Jde o soukromý majetek a vždy jej provozoval a spravoval vlastník.

V současné době se Worthy Park rozkládá na 3.600 hektarech a zpracovává 210.000 tun třtiny ročně, z nichž 90.000 tun sklízí na vlastních polích (zbytek koupuje od okolních farmářů) s průměrnou roční produkcí cukru 24.000 tun a 7.000 tun melasy. Průměrně sklízí 83 tun cukrové třtiny na hektar a produkuje 10 tun cukru na hektar.

Cukrovar Worthy Park je od roku 1968 každoročně hodnocen jako cukrovar číslo 1 na Jamajce.

[Zdroj: Firemní web, cit. 2014]

Obsah esterů v rumu

Jamajské palírny produkují často 'těžké' rumy s vysokým obsahem esterů, které propůjčují rumu velmi výraznou chuť.

Množství esterů se vyjadřuje v mg/l čistého lihu (mg/l aa) nebo v g/l čistého lihu (g/hl aa). Jamajské zákony omezují obsah esterů na 1600 mg/laa. Rumy s nejvyšším obsahem esterů byvají často rumy bílé a používají se spíše jako koření pro cukrářské výrobky a sladkosti všeho druhu nebo do míchaných nápojů.

Následující tabulka obsahuje značení obsahu esterů v rumu z palírny Worthy Park v mg/l čistého alkoholu. Značení se ovšem časem měnilo, takže tabulka je spíše orientační.

Označení mg/l Poznámka
WPEL < 60 Worthy Park Extra Light
WPL 60-119 Worthy Park Light
WPM 120-239 Worthy Park Medium Light
WPH 240-360 Worthy Park Heavy Light
WPE až 800 Worthy Park Extra
[Zdroj: Cocktail Wonk, cit. 2019]


Galerie obrázků


Zde jsou plné texty z etiket

jm_69: The Vale of Lluidas; Worthy Park Estate; Quality Distillers; Est. 1670; W.P.; Worthy Park; Worthy Gold Premium Jamaica Rum; Distilled, Blended and Bottled in Jamaica by Worthy Park Estate Ltd, Ewarton, P.O. St. Catherine, Jamaica, W.I.

jm_70: The Vale of Lluidas; Worthy Park Estate; Quality Distillers; Est. 1670; W.P.; Barrel Aged Rum-Bar Gold; Premium Jamaica Rum; Distilled, Blended and Bottled in Jamaica by Worthy Park Estate Ltd, Ewarton, P.O. St. Catherine, Jamaica, W.I.

jm_71: Rum-Bar Premium Rum Cream; Liqueur; Made with real cream; Product of Jamaica; 750 ml; 17% alc/vol; Blended and Bottled in Jamaica by Worthy Park Estate Ltd, Ewarton, P.O. St. Catherine, Jamaica, W.I.

jm_140: Worthy Park Estate; WP; Est. 1670; Quality Distillers; Estate Distilled; Aged, Blended & Bottled Worthy Park; Est. 1670; Single Estate Reserve; Jamaica Rum; Pot-Still Distilled; 45% vol; e 70 cl; Worthy Park Estate Ltd, Ewarton, P.O. St. Catherine, Jamaica W.I.

jm_144: Worthy Park Estate; WP; Est. 1670; Quality Distillers; Estate Distilled; Aged & Bottled Worthy Park; Est. 1670; Single Estate 2006; Jamaica Rum; Pot-Still Distilled; 56% vol; e 70 cl; Aged 12 Years; Distilled 2006; Bottled 2018; ... aged in ex-bourbon & bottled at cask strench; Worthy Park Estate Ltd, Ewarton, P.O. St. Catherine, Jamaica W.I.

jm_146: Worthy Park Estate; WP; Est. 1670; Quality Distillers; Double Matured; pot Still Distilled; Worthy Park; Est. 1670; Special Cask Release; Jamaica Rum; Worthy Park Estate Ltd, Ewarton, P.O. St. Catherine, Jamaica W.I.; e 70 cl; Cask Selection Series #1; Sherry; 60% Vol; 360 Bottles; Vintage 2012; Matured in ex-bourbon and ex-marsala casks

jm_142: Worthy Park Estate; WP; Est. 1670; Quality Distillers; Estate Distilled; Double Maturation; Worthy Park; Est. 1670; Special Cask Release; Jamaica Rum; Pot-Still Distilled; e 70 cl; Cask Selection Series #3; Sherry; 57% Vol; 1148 Bottles; Vintage 2013; Worthy Park Estate Ltd, Ewarton, P.O. St. Catherine, Jamaica W.I.

jm_141: Worthy Park Estate; WP; Est. 1670; Quality Distillers; Estate Distilled; Double Maturation; Worthy Park; Est. 1670; Special Cask Release; Jamaica Rum; Pot-Still Distilled; e 70 cl; Cask Selection Series #4; Madeira; 58% Vol; 677 Bottles; Vintage 2013; Worthy Park Estate Ltd, Ewarton, P.O. St. Catherine, Jamaica W.I.

jm_143: Worthy Park Estate; WP; Est. 1670; Quality Distillers; Estate Distilled; Double Maturation; Worthy Park; Est. 1670; Special Cask Release; Jamaica Rum; Pot-Still Distilled; e 70 cl; Cask Selection Series #5; Sherry; 56% Vol; 1148 Bottles; Vintage 2013; Worthy Park Estate Ltd, Ewarton, P.O. St. Catherine, Jamaica W.I.

jm_145: Worthy Park Estate; WP; Est. 1670; Quality Distillers; Estate Distilled; Double Maturation; Worthy Park; Est. 1670; Special Cask Release; Jamaica Rum; Pot-Still Distilled; e 70 cl; Cask Selection Series #7; Oloroso; 55% Vol; 1612 Bottles; Vintage 2013; Worthy Park Estate Ltd, Ewarton, P.O. St. Catherine, Jamaica W.I.

jm_147: Worthy Park Estate; WP; Est. 1670; Quality Distillers; Estate Distilled; Double Maturation; Worthy Park; Est. 1670; Special Cask Release; Jamaica Rum; Pot-Still Distilled; e 70 cl; Cask Selection Series #8; Quatre Vins; 52% Vol; 1318 Bottles; Vintage 2013; Worthy Park Estate Ltd, Ewarton, P.O. St. Catherine, Jamaica W.I.

jm_148: Genuine Pot Still; Rum-Bar Silver; Pot Still Jamaica Rum; Worthy Park Estate

jm_149: Barrel Aged; Rum-Bar Gold; Pot Still Jamaica Rum; Worthy Park Estate

jm_150: Garanteed Strength; Rum-Bar White Overproof; Pot Still Jamaica Rum; Worthy Park Estate

jm_151: Garanteed ...; Rum-Bar Rum Cream; Worthy Park Estate; 15% vol; e 70 cl

it_141: Forsyths White; Jamaican Pure Single Rum; 100% Pot Still distillation; Molasses: Worthy Park Estate, Jamaica; Esters: 597.3 g/hlpa; Bottled: 2017; Estate molasses; Sugar free; Figh proof; 70 cl e; Distilled in a Forsyths pot Still at Worthy Park Estate Ltd., St. Catherine, Jamaica, W.I.; 57% vol; Habitation Velier; The House of Pure Single Rums

it_145: Forsyths; 2006; Jamaican Pure Single Rum; WPM; 100% Pot Still distillation; Distilled: 2006; Bottled: 2017; Aged: 11 y.o.; Esters: 209,3 gr/lhpa; Aged in the tropics / Angel share > 71%; Estate molasses; Sugar free; Barrel proof; 70 cl e; Distilled at Forsyths Pot Still at Worthy Park Estate Ltd., St. Catherine, Jamaica, W.I.; 58% vol; Habitation Velier; The House of Pure Single Rums

it_146: Worthy Park; 2007; Jamaican Pure Single Rum; WPL; Double retort pot still by Forsyths installed at Worthy Park in 2005; 100% Pot Still distillation; Distilled: 2007; Bottled: 2017; Aged: 10 y.o.; Aged in the tropics / Angel share > 64%; Estate molasses; Sugar free; Barrel proof; 70 cl e; Distilled and bottled at Worthy Park Estate Ltd., St. Catherine, Jamaica, W.I.; 59% vol; Habitation Velier; The House of Pure Single Rums

it_139: Forsyths 151 Proof White; Jamaican Pure Single Rum; 100% Pot Still distillation; Molasses: Worthy Park Estate, Jamaica; Esters: 597.3 g/hlpa; Bottled: 2017; Estate molasses; Sugar free; Figh proof; 70 cl e; Distilled in a Forsyths pot Still at Worthy Park Estate Ltd., St. Catherine, Jamaica, W.I.; 151 Proof; 75.5% vol; Habitation Velier; The House of Pure Single Rums

de_328: RA; Rum Artesanal; Jamaica Rum; Marlin (Makaira nigricans); Single Cask Rum; Distillery: Worthy Park; Distilled 07.2005; Bottled 09.2015; 59.8% vol; 500 ml

de_366: TheRumCask; Jamaica; Single Cask Rum; WP; Distilled: 2009; Aged 4 Years; Bottled: 2014; Limited Edition; Pot Still; Original Strength; 50 cl; www.therumcask.de; 63.1% vol

de_364: TheRumCask; Jamaica; Single Cask Rum; WP; Distilled: 2005; Aged 12 Years; Bottled: 2017; Limited Edition; Pot Still; Mark JMM; Cask Strength; 50 cl; www.therumcask.de; 60,7% vol

de_365: TheRumCask; Jamaica; Single Cask Rum; WP; Distilled: 2007; Aged 11 Years; Bottled: 2019; Limited Edition; Pot Still; Cask Strength; 50 cl; Laphroaig Cask Finish; www.therumcask.de; 57.9% vol

uk_306: Kill Devil; Single Cask Rum; 700 ml; Distilled Jamaica; Aged 10 years; Worthy Park Distillery: Distilled: 06/06; 1 of 339; Alc by Vol: 46%

fr_1273: Compagnie des Indes; Rum-Rhum; 5 years; Jamaica; Clarendon & Worthy Park

fr_1274: Compagnie des Indes; Rhum fût unique; Rum single cask; 5 years; Jamayca Navy Strength; 57% alc; Clarendon & Worthy Park

jm~10: Guaranteed Strength; Rum-Bar; The Vale of Lluidas; Worthy Park Estate; Quality Distillers; Est. 1670; W.P.; Rum; Premium White Overproof; Product of Jamaica; Net 1 Litre; 65% alc/vol; Distilled, Blended and Bottled in Jamaica by Worthy Park Estate Ltd, Ewarton, P.O. St. Catherine, Jamaica, W.I.


Tento web používá cookies k zajištění co nejlepšího zážitku na našem webu. Zásady cookies