CMJ Agropecuaria LTDA.

Historie

Joao Luiz je výrobce cachacy z města Miguel Pereira poblíž Rio de Janeira. Jeho farma se jmenuje Fazenda do Anil.

Po druhé světové válce se začala ve velkém měřítku "průmyslově" destilovat cachaça a odsunula na vedlejší kolej tradičně vyrobenou cachacu v měděných destilačních přístrojích, tzv. alambiques. Po 60 letech malovýroba cachacy v alambique získává zpět ztracenou půdu pod nohama výrobou prémiových lihovin. Cachaça Magnifica, jejíž výrobu zahájili v roce 1985, se rychle stává jedním z předních na trhu. Vyrábí se v horách v okolí Rio de Janeira, Magnifica pečuje o každý krok výrobního procesu. Od péče o cukrovou třtinu, přes drcení a destilaci v měděném destilačním kotli a proces zrání a stáčení do lahví, vše se děje v areálu statku. Las Iguanas Magnífica zraje po dobu nejméně 2 let v sudech z ipe (brazilské tvrdé dřevo) a v dubových sudech, kde získává svou plnou chuť a vůni.