Následuje seznam firem, jejichž rumové etikety mám ve své sbírce. Etikety jsou z láhví ve kterých byl rum (rhum, ron), cachaça, arak (arack) aguardente či aguardiente de cana.:

A-B-C-D-E-F-G-H-CH-I-J-K-L-M-N-O-P-Q-R-S-T-U-V-W-X-Y-Z
 

- A -

Aguardente Adega de Minas Ltda. (1)
Adega Gaucha Ltda (1)
Agro Ind Lira Ltda, Alagoa Nova - PB (1)
Ind Aguardente Ltda, Paraty - RJ (1)
J.P. Com Ind Aguardente de Cana Ltda, Salinas, MG (5)
Distribuidora de Aguas e bebidas LTDA (1)
Adolpho Aguiar (1)
Joaquim Al??? (1)
Alambique DJ Fazenda do Engenho Ind. e Com. (2)
Andre M. de Alcantara, Parati (3)
Aldeia Velha Participações e Empreend Ltda, Camaragibe - PE (1)
Almeida & Antonini Com Ltda, Araçuaí - MG (1)
Alpim S/A Ind de Bebidas e Conexos, Dracena - SP (1)
Marcelo Ricaldoni Alves (6)
Fazenda Alvorada, Marilac - MG / Oliveira Braga Ind Com Beb Ltda (1)
Fazenda Alvorada, Belo Horizonte - MG (2)
Amarantina, Ouro Preto - MG / Maria Aparecida Zuro (4)
Antonio Amorim, Claudio - MG (1)
Antonio Amorim de Rezende (1)
Fazenda Angico, Salinas, MG / Ind Com Imp Exp De Cachaça Sabiá Ltda (2)
Bebidas Apa Ind e Comércio, MG (2)
Fazenda Aroeiras / Agro Sumidouro Ltda, MG (2)
Fazenda Arrozal do Isidoro, Salinas - MG / Ind Com e Exp de Cachaça Orgânica Sent. Ltda (1)
Engenho e Arte Aguardente Fina Ltda, Ponte Nova - MG (1)
Fazenda Asa Branca, Araxá - MG / Chicrala Agroindustrial Ltda (3)
Bebidas Asteca - Hinomoto Shoyu (4)
Autentica Industria e Comercio de Bebidas LTDA. (2)
Francisco Inácio de Azevedo Junior, Santa Bárbara - MG (1)
Colonial Azulada, Paraty (1)
 

- B -

Babuxca, Analândia - SP (1)
Bacardi Martini do Brazil (0)
Balalaica Indústria e Comércio Ltda (4)
Cia da Banana (1)
Fazenda Bananal, Paraty (3)
Bandarra Ind. Com. Importaçao e Exportaçao Ltda (2)
Fazenda do Barreiro, Carandaí - MG / Ind Aguard Barreiro Ltda (2)
Jose Basso, Lageado - SP (1)
Batista Engarrafadora e Distribuidora de Cachaça Ltda, MG (2)
Bebidas Ltda, Bertim, MG (2)
Beija Cachaca (1)
Distilaria Bellard / E. Manograsso S/A (1)
Fazenda Bento Velho, Conceição do Mato Dentro, MG / Ruan Empreendimentos Agropecuários Ltda (1)
Fazenda Bicué - Abaeté / Irair Luiza de Faria, MG (3)
Fazenda Biquinha, Coronel Murta, MG / Ind. e Com. de Aguardentes Biquinha Ltda (2)
Fazenda Boa Esperanca (2)
Fazenda Boa Sorte / Ind e Com de Aguardente Fogosa Ltda (1)
Fazenda do Engenho Boa Vista (3)
Fazenda Boa Vista, Araguarí, MG / Morro da Mesa Ind e Com de Bebidas (1)
Engenho Boa Vista, Coronel Xavier Chaves - MG / Rubens Resende Chaves (1)
Fazenda Boa Vista, Salinas - MG / Ind, Com e Exp de Cachaça Salinas Ltda (3)
MC da Boa Vista (2)
Fazenda Boa Vitoria (6)
Aguardente de Cana Boasinha (1)
Boca Ouente (1)
Fazenda Bocaina, Unai - MG / Ind e Com Noronha & Silva Ltda (1)
Bocaina Agroindustria (1)
Fazenda Boi Parido, Oliveira, MG (1)
Fazenda Rancho Bonanza, Taiobeiras - MG / Bonanza Ind Com Beb Ltda (1)
Fazenda Bora / LDP Agroindustrial Ltda, Novo Cruzeiro - MG (3)
Dionisio Roque Boschetti (5)
Ormindo M. Brasil, Paraty (4)
Brazilian Beverages & Liquor (2)
Fazenda Brejao / Cachacaria Mineirissima Ltda. (1)
Fazenda Brejinho, Patis, MG / Eng. R.M.M. Ltda 'Rodrigo Mourão' (4)
Fazenda Brioso / Cambeba Ltda. (3)
Casa Bucco Ltda., RS (3)
Fazenda Buraco Fundo, Rio Pardo - MG (1)
Fazenda Burity da Prata, MG / Roberval Junqueira Franco (3)
 

- C -

Cabana Cachaca (1)
Fazenda Cabral / Destilaria Engenho D'Agua (1)
Com e Exp de Cachaça Ltda, Salinas - MG (1)
Cachaça Export Ltd. (7)
Fazenda Cachoeira / Destilaria Rocha do Brasil LTDA (6)
Caete S.A. (1)
Fazenda Cajueiro, Salinas - MG / Ind, Com e Exp de Cachaça Salicana (6)
Alambique Calambau (2)
Fabrica de bebidas Caledonia LTDA (1)
Fazenda Califórnia, João Pinheiro, MG / Agropecuária Mandacaru Ltda (2)
Fazenda Cambumby / Agroindustrial Curral Velho, MG (1)
Caminho Velho (1)
Campo Místico Agroindustrial, Bueno Brandão, MG (4)
Fazenda dos Campos, São João do Nepomuceno / Erênio Alves de Castro (1)
Aguardente de Cana Boca (1)
Fazenda Cana Verde & Cia (1)
Fazenda Canadá, Salinas - MG / Heleno Medrado Fernandes (7)
Canafita Eng Ind Exp Imp Com Bebidas Ltda, Florianópolis - SC (2)
Irmaos Canetti S.A. (1)
Fazenda Canjica (1)
Fazenda do Cantagalo, Pedras de Maria da Cruz, MG (5)
Fazenda Cantagalo, Conceição do Pará, MG / Produtos Pitanguy (1)
Fazenda Capao do Meio / Destilaria Borgatti & Borgatti, Curvelo - MG (3)
Capuava S/A (0)
Empresa Caranguejo (1)
Fazenda Carapuça, Brumadinho - MG / Destilaria Pedra do Cedro Ltda. (5)
Fabrica de bebidas Cardoso de Gouyea (1)
Caribé Com e Ind, Januária, MG (1)
Fazenda Sao Jose / Industria e Comercio de Aguardente CARIBENA Ltda. (3)
Cachaca de Carice (1)
Carmignani S/A (5)
Lopes Carneiro & Filhos Ltda, MG (1)
Carolmar Tradicao Ltda, MG (1)
Agropecuari Ribeirão de Carvalho, Carvalhos, MG (1)
Casa da Cachaca, Brotas, SP (15)
Casa Grande (1)
Casagrande Alimentos e Bebidas Ltda, Betim, MG (1)
Case Sports (1)
Fazenda Caseira (1)
CATEDRAL Indústria e Comércio de Aguardente Ltda. (2)
Caxias Ind e Com de Bebidas Ltda, Duque de Caxias - RJ (1)
Empreza Caxiense de Bebidas LTDA (2)
Fazenda Central de Minas, Fortuna, MG / Branagro Agropecuária Ltda (3)
Soc Industrial Comercial de Bebidas Cerelepe Ltda, Palmital - SP (1)
Viti Vinicola Cereser S.A. (4)
 

- CH -

Edgaro Chagas (1)
 

- C -

Danilo Minchidlo Claro, Bragança Paulista – SP (1)
Casa Claudionor Carneiro Ltda., MG (1)
CMJ Agropecuaria LTDA. (5)
Cachaca Colonial, Ceara / Colonial Indústria de Bebidas LTDA. (7)
Productos Colourado Bebidas Ltda. (2)
Fazenda Conceicao (2)
Fazenda Condado e Riachao / Aguardente Cristalina de Buenópolis, MG (4)
Fazenda Conquista, Entre Rios de Minas - MG (1)
Fazenda Contendas, Salinas - MG / Ind e Com de Aguardente Chalana (3)
COOPAMA - Cooperativa dos Produtores de Cana (3)
Cooperativa de Produção e Promoção da Cachaça de Minas Ltda., Lagoa Santa, MG (2)
Coopercachaça - Coop dos Prod de Cachaça de Alambique da Micro-Região de Salinas (2)
Coqueiral (1)
Indústria de Bebidas Coqueiro Ltda (1)
Fazenda dos Coqueiros / Industria e Comercio de Bebidas Serenata (1)
Alambique Coqueiro Velho (1)
Coquinho do Conde (1)
Fazenda Coraçao de Jesus (1)
Coral Cachaca do Brasil / Uniland Comercial Ltda. (2)
Destilaria Corisco de Paraty, RJ (2)
Pedro E. A. Correa, Parati (4)
Corrêa de Oliveira Com. e Ind. de Bebidas Ltda (1)
António Corrêa & Filhos, Curvelo, MG (1)
Eduardo Pinto Corrêa, Orizona - GO (1)
Country Bebidas Finas Ltda, Jacarepagua - GB (1)
Cuca Fresca Exports, SP (5)
Cachaca Cura Tombos (1)
Cyro Eloy Comercio e Industria Ltda (1)
 

- D -

Daher & Pinto (1)
Destilaria Destom, Faria Lemos - MG (3)
Dias & Soares Ltda. (2)
Irmãos Diniz & Cia, Curvelo - MG (1)
Cachaça da Diretoria Ltda (1)
DISNABEL (1)
Indústria de Bebidas Diva Ltda, Divinópolis, MG (2)
Cachaça Dona Bica, Arceburgo, MG (1)
Cachaçaria Dona Carolina, SP (1)
Abilio P. Dutra, Paraty (1)
 

- E -

Engenho de Mel Indústria e Comércio, Paraguaçu, MG (3)
Engenho Doce Exp de Bebidas Ltda, Passa Quatro, MG (1)
Fazenda Engenho dos Rodrigues, Salinas - MG / Seleta & Boazinha (6)
Engenho Velho Ind Com Bebidas Ltda, Curvelo - MG (1)
Fazenda Esmeralda, Salinas - MG / Ind. e Com. de Aguardentes de Cana Artista (2)
Fazenda Esperanca (1)
Mario Esteves Bebidas S.A. (2)
Exploracao Agricola LTDA (1)
Expresso Dist Bebidas Alimentos Ltda (2)
 

- F -

Fabbri & Cia (1)
Fabema Ind. Com. Ltda., Sao Tiago, MG (3)
Fábrica Nacional de Bebidas Ltda, Rio de Janeiro (1)
Lusia de Fátima Lima Pereira, Alfenas - MG (1)
Favarato & Filhos Ltda (1)
Casa da Feijoada, Rio de Janeiro (1)
Aguardente Ferreira Comercio Industria Ltda., Engenheiro Navarr, MG (3)
Ignacio H. Ferreira (1)
Fornecedora de Bebídas (1)
Vinicola Fraiburgo S.A. (1)
Fazenda Fundao, Parati (2)
Fecho do Funil, Sao Joaquim de Bicas (1)
Sítio Furnas, MG (2)
 

- G -

Galvão Agropecuária Ltda (2)
Fazenda Gameleira, Belo Vale – M.G / Agroindustrial Gameleira Ltda. (2)
Fazenda Gavião, Belo Vale, MG / Salgado e Paiva - Agroindustria Ltda (2)
Ind e Com de Bebidas Reserva do Gerente Ltda, ES (1)
Giasa, Paraíba / Grupo Tavares de Melo (0)
Gogó da Ema, São Sebastião, AL (3)
Destilaria Pires Gonçalves, GO (2)
GOS Agroindustrial Ltda. (1)
Gota de Minas Ltda, Ouro Preto, MG (1)
David Gouvêa, São João del Rei - MG (1)
Industria de bebidas Gramacho LTDA (2)
Fazenda Grauna (1)
Guapiara Indústria e Comércio de Bebidas Ltda, MG (5)
Fazenda Independência, Guaraciaba, MG / Aguardente Guaraciaba Ltda (4)
Com. Ind. de Bebidas Guarulhense LTDA (1)
 

- H -

Fazenda Havana / Indústria e Comércio de Aguardente Menago Ltda. (2)
Fazenda HB / HB Indústria e Comércio, Rodovia MG (1)
Fazenda Horizonte Belo, Serro - MG / Cachaça Velha Serrana Ltda (1)
 

- I -

IBP - Indústria de Bebidas Paris (5)
Fazenda Imaculada Conceição (1)
Fazenda bom Retiro do Indaia (7)
Aguardente de Cana Indiana Ltda, Salinas, MG (7)
Industria de Cerveja e Bebidas Ocidental LTDA. (1)
Aguard Cana Iniana Ltda ME (2)
Fazenda Itapema / Cachaca Itapema (1)
Fazenda Itaquacu, MG (3)
Fazenda Itatinga, Parati (5)
 

- J -

Fazenda Jacurutu, Salinas, MG / Ind. e Com. de Aguardente Lua Cheia Ltda. (4)
Caninha Jamel / Indústria Missiato de Bebidas (4)
Fazenda Jandaia, Prata - MG / Sebastião de Souza e Silva (1)
Fazenda Jandaia, Morro da Garça MG (1)
Jandir Ind e Com de Bebidas Ltda, Boituva - SP (1)
Januaria Centenaria (1)
Fazenda Jaguarundi / Caninha Jaguarundi Ltda. (1)
Java, Salinas - MG (1)
Ind. Com. Imp. e Exp. de Cachaça JN Ltda. (2)
Bráulio Lage Jorge, Nova Era - MG (1)
 

- L -

M. L. Labreto, Paraty (1)
Fazenda Lage, Salinas, MG / Ind., Com. e Exp. de Cachaça Beija Flor Ltda (3)
Engenho Lagoa Verde / Agro Industrial Lagoa Verde Ltda. (4)
Ind Com Bebidas Lambari Ltda, Cambará - PR (1)
Fazenda Laranjeira, Belo Vale - MG / Agroindustrial Serra Morena Ltda (1)
Fazenda Das Laranjeiras, Coqueiral - MG / NF Consultoria Técnica (1)
Lay Playa Beverages (1)
Geraldo Lazzarini (1)
Leblon Brazil (1)
João Walter Rédi Leibol (1)
Destilarias Reunidas Lenzi LTDA (1)
Lima & Cia, Pouso Alegre - MG (1)
Valter Lopo Lisboa (1)
Fazenda dos Lobos, Congonhas - MG / Agroindústria e Com Lobos Ltda (1)
Luyten, Sao Jose do Alegre - MG (1)
 

- M -

Fazenda Mae de Ouro, Sao Jose da Barra (1)
Magotel Comercio e Representacoes Goulart, Araxá, MG (3)
Fazenda Manga do Paraiso, Jequitinhonha, MG / Geraldo Magela de Almeida (1)
Fazenda Manga Rosa (Maracaiá) / Ribeiro Dourado Ind. Com. e Exp. Ltda (3)
Mangaroca do Brasil Ltda, Sao Paulo (4)
Maré Alta, Paraty (4)
Marquesi - Destilaria de Aguardente Ltda. (2)
Amadeu de Marta (1)
Fazenda Mata dos Cavalos / Cachaça Capelinha de Minas (formely José Rocha da Silva), MG (3)
Fazenda Matinhos / Fabrica de Aguardente Matinhos (1)
Mattos & Cia (1)
Fazenda Meia Lua / Ind Com e Exp de Cachaça Meia Lua, Salinas - MG (7)
Mel de Minas, Paraopera, MG (3)
Jorge de Mello (1)
Leontino Mello, Paraty (1)
Jose Mello, Parati (14)
João Batista Mendes, MG (2)
Destilaria Mendes Ltda. (1)
Fazenda dos Meros, Parati (1)
Antonio Miguel, Parati (1)
Missiato Ltda (7)
Miyashita & Cia Ltda. (1)
Modolo & Urso (1)
Cachaca Moncoes (3)
H. Mondo Ltda. (1)
Agroindustrial Monte Alto (2)
Fazenda Monte Alvão, Itatiaiuçu / Rural Comercio e Industria MTS Ltda, MG (4)
Fazenda Monte Castelo, Bom Jesus do Itabapoana - RJ / Ind e Com de Beb Vale do Itab. (4)
Fazenda Morro da Cruz (2)
Fazenda Morro Vermelho, Belo Horizonte - MG (1)
Morro Vermelho Agropec Reflorestamento Ltda (Former Carlão Agropecuaria Ltda.) (3)
Moura Mattos Agroindústria e Comércio LTDA (1)
Fazenda Mourões, Felixlândia, MG / Flor das Gerais Indústria de Bebidas (1)
Engenho Mucambo Ltda, Goianinha, RN (1)
Muller - Industrias de Bebidas (7)
Ind e Com Aguardente Muquém Ltda, Rubelita, MG (1)
Muraro & Cia (6)
Musa Agroindustrial Ltda. (2)
Museu da Cachaça, Paty do Alferes (2)
Fazenda Muzambinho Ind. e Com. Ltda, MG (2)
 

- N -

Thomás Nabunda (1)
Antonio Nardelli, Parati (2)
Engenho Néctar do Cerrado Ltda, Monte Alegre MG (4)
Severo Oliveira Nelo, Parati (1)
Netique S/A (5)
Noronha & Cia (1)
Fazenda Nova Viçosa, Pedra Azul - MG / Nova Viçosa Ind. Com. Imp. e Exp. do Aguardente Ltda (1)
Novo Fogo (2)
 

- O -

Octton Ind e Com de Bebidas, Sorocaba - SP (1)
Caninha Oncinha LTDA (2)
Cachaça Orgulho Mineiro, MG (1)
Other (15)
 

- P -

Waldemar Pain & Irmãos (2)
Palmelinha, Varginha - MG (1)
Fazenda Palmitos / Palmitos Agroindustrial Ltda. (6)
Dist de Bebidas Pampulha Ltda (2)
Indústria de Bebidas Paraiso (1)
Alambique Paratycana Ltda, RJ (1)
Pé da Serra, Cláudio, MG (1)
Fazenda da Pedra / Caninha Mineia Ind. e Com. (1)
Peladinha Ind Com Ltda, Salinas - MG (1)
Pentagro Indústria e Comércio Ltda, Campanário, MG (1)
Cachaça Engenho Pequeno, Fazenda Guadalupe - SP (1)
Mario Pina (1)
Pingo de Ouro Ltda (3)
Pingo Verde Ind. e Com. Ltda, MG (1)
Fazenda do Pinhal / ROSA S/A (2)
Fazenda Pintado, Rio Pardo, MG / Ind e Com Aguardente HM Ltda (1)
Industría de Bebidas Pirassununga Ltda (2)
Engarrafamento Pitu LTDA (7)
Fazenda Planalto, Ladainha, MG/ Planalto Agropastoril Ltda (1)
Fazenda dos Poçoes / J.P. Com e Ind de Aguardente de Cana (4)
Fazenda da Ponte, Itambé do Mato Dentro (1)
Ponte de Gramame (1)
Aguardente Porteira Ltda, Belo Horizonte - MG (1)
Ind e Com de Bebidas Portugal Ltda (1)
Prazer de Minas Agropecuária Ltda, MG (3)
Ind Com Bebidas Primavera Ltda, Rolândia - PR (1)
Fazenda Primavera, Salinas - MG / Eng e Dist Bebidas Saliníssima (4)
Princesa Januaria (1)
Princesinha do Vale & Vale do Sol, Joíma - MG (2)
Puríssima do Brasil Bebidas Ltda, SC (4)
 

- Q -

Juventino José de Queiroz (1)
Ind. e Com. Quinta do Milho Ltda, Brumadinho - MG (3)
 

- R -

Recanto tos Amores (1)
Fazenda Reforma - Dona Emilia, Porciúncula - RJ / Luiz Ferreira da Silva (1)
Antônio Eriberto Rego (7)
Reinert (1)
Aguardente Reis Ltda, Curvelo - MG (1)
Viena Fazendas Reunidas Ltda., Buritizeiros (2)
Destilaria Rex, Santa Catarina (4)
Limbio Afonso de Rezende (1)
Agroindustrial Ribas Ltda, Araçuai, MG (1)
Clarindo Ribeiro da Gloria (1)
Fazenda Rifúgio di San Domenico, Jaboticatubas, MG (1)
Nilber Alves Risso (1)
Agropecuária Roda D'Água / Rafael Ribeiro Alves e Familia (6)
Parente Rodrigues S.A., Rio De Janeiro (1)
Rodrigues & Andrade Ltda (1)
Josmar Lopes Rosa, MG (1)
RXM Agropecuária Indústria e Comércio Ltda, Alvinópolis, MG (2)
 

- S -

S.L. LTDA (1)
Ind Com Aguardente de Cana Sabiá Ltda, Salinas - MG (1)
Fazenda Sagarana / Destilaria Barrosinha Ltda, ME (1)
Sagatiba (3)
Embaia Saia Ind Com Ltda, Joaquim Felício, MG (1)
Cachaca Saideira, MG (1)
Fazenda Salgado, Abaíra - BA (1)
Eng. e Dist. de Bebidas Salinissima, Salinas - MG (2)
Engenho do Salto (5)
Ind. Com. e Exp. de Bebidas Samers Ltda, Salinas, MG (6)
Fazenda San Nelo / Araxa Cachaca de Minas LTDA (8)
Sanhacu Cachaçaria Barreto Silva, PE (3)
Ind e Com de Aguardente Santa Bárbara, Aracruz, ES (1)
Bebidas Santa Clara Ind. Com. Ltda. (4)
Fazenda Santa Cruz, Bocaiuva, MG / Agropecuária Gerais Ltda (1)
Destilaria Santa Emília, Taquaritinga (1)
Fazenda Santa Esilia (2)
Fazenda Santa Fé de Bogotá, Munhoz - MG / Cachaça Poesia Ltda (1)
Fazenda Santa Helena, Varginha - MG (1)
Alambique Santa Luzia Ltda., Sao Goncalo do Sapucaí, MG (2)
Santa Mônica Agro-Industria Além Paraíba, MG (1)
Travessa Santa Rita, Paratí (1)
Fábrica Santa Rosa Ltda, Nova Friburgo - RJ (1)
Fazenda Santa Rosa (3)
Fazenda Santo Antonio, Guape - MG (1)
Agrop Santo Antonio do Cerrado Ltda, Passa Tempo - MG (1)
Fazenda Santo Mário / Engenho Santo Mario (1)
Pedro Oliveira Santos (1)
Eng Santos Silva Ltda, Itamonte - MG (2)
Francisco Santos, Matosinhos (1)
Fazenda Sao Benedito I / Caves do Campo (3)
Fazenda São Bento, MG (1)
Fazenda São Fidélis, Salinas, MG (2)
Sao Francisco, Guarapiranga-SP (8)
Fazenda São José do Mato Seco / Bom Jardim da Serra Agrop (1)
Fazenda Sao Jose / Werneck Aquino de Barros, Parati (8)
Fazenda São Judas Tadeu, Rio Bonito - RJ / José Cândido Filho (1)
Engarrafadora São Lourenço, MG (1)
Sapezinha (1)
Fazenda Sapucaia, Pindamonhangaba, SP / Senzala Industria e Comércio Ltda (11)
Sapupara Indústria e Comércio de Bebidas Ltda (2)
Savassi Destilados, PR (3)
Schmith Industria de Bebidas Ltda (5)
Schrader Grasso Bollo Destilados Ltda (8)
Seagram do Brasil (1)
Agroindustrial Serra Grande, MG (2)
Sette Comex, Goias (1)
Severina e Canoeira Agroindustrial Ltda, Araçuai, MG (3)
António Gonçalves da Silva (1)
Casa Soares de Bebidas Ltda. (1)
Noé Santiago Soares, Salinas, MG (1)
Fazenda Sobrado, Novorizonte - MG / Ind, Com e Exp de Cachaça Sobrado Ltda (2)
Antonio Barbosa Sobrinho (1)
Fazenda Soledade Ltda. (12)
Jose Adalberto de Sousa, Dores Do Indaia - MG (1)
Souza & Zacchi Ltda, Cabreúva - SP (1)
 

- T -

Cachaca Tabaroa (1)
Fazenda Tabocal / Industria e Comercio Coluninha Ltda (3)
Fazenda Tabua, Sabinópolis (1)
Tabua Ind.e Com. de Cachaça Ltda (2)
Tabúa Indústria e Comércio de Cachaca Ltda, Taiobeiras - MG (3)
Tapera (1)
Fazenda Taquaral (1)
Industrias Reunidas de Bebidas Tatuzinho - 3 Fazendas Ltda. (12)
Agroindústria Teixeira e Coelho Ltda (1)
Termo Tecnica LTDA (8)
Engenho Terra Vermelha S.A., Assai (1)
Joaquim Thomaz de Aquino Filho S.A. (3)
Fazenda do Timbo, Careacu - MG (1)
Aguardente Tiquara Industria, Comércio e Exportacao Ltda (1)
Toledo & Filho LTDA (1)
Tolentino e Tolentino Ltda, Cláudio - MG (1)
Fazenda Tradição, São Joaquim de Bicas - MG (1)
Agroind Três Irmãos Ltda, MG (1)
Três Jotas Ind Aguardente Ltda, Paraisópolis - MG (1)
Destilaria Tres Meninas (1)
Comercial Industrial Tres Pessoas, MG (1)
Fabrica Trianon de Bebidas (1)
Tucaninha Industria e Comercio de Aguardente Ltda (3)
Fazenda Tucum / Fer Agroindustrial LTDA (1)
 

- U -

Agroindustrial Fazenda Uberabinha (1)
Fazenda União, Pedra Rourada - MG / Luíz Fernando Ferraz de Souza-ME (1)
 

- V -

Fazenda Vale Azul / Agro Industrial Vale Azul SA (AGRIVALE) (2)
Fazenda Vaccaro Ltda (2)
Fazenda Vale Verde / Comercial Regon Ltda (7)
Valianá & Cia (1)
Fazenda Vargem do Ribeirão / Alambique Toledo e Moura Ltda (1)
Fazenda Vargem Grande, Salinas - MG (7)
Velho Alambique (1)
Velho Ferreira Ind e Com Ltda, MG (2)
Fazenda dos Verdes, Araguari - MG / Tropeira Rural LTDA (2)
Fazenda Vereda, Montes Claros - MG / Agropecuária Veredas Ltda (1)
Fazenda Vereda da Roça, Pedra Azul - MG / Luciano Silva Miranda (2)
Lúcia Veríssimo, Ouro Preto - MG (1)
Marise de Melo Gomes Viana (1)
Astolpho Villacaol (1)
Soc. Brasileira de Vinhos LTDA (1)
Fazenda Vista Alegre, Nova Uniã, MG / Uniagro União Agrop Imp Exp Beb Ltda (4)
Fazenda Vista Longa (1)
Empresa de Bebidas Vitoria LTDA (1)
Aguardente e Laticínios Vitorina Ltda, Fortuna de Minas - MG (2)
Luiz Fernando Derenzi Vivacqua ME (1)
 

- W -

Weber Haus Cachacaria (16)
Natalicio Winckler (1)
 

- Y -

Yamil e Família Ind. e Com. de Aguardente Ltda, Joaquim Felício, MG (1)
Ypioca Agroindustrial Ltda. (19)
 

- Z -

ZAMCARTHI Ltda, João Monlevade - MG (1)
Ludovico Zanin, Jahu - SP (1)
Zanoni Ind e Com de Beb Ltda, Jarinú - SP (4)
Zé Do Caixão Ltda, São Paulo (1)
Zeveraldo, Sao Vicente de Minas - MG (1)
M.A. Zurlo (2)
 

  rum a cachaca z Brazílie od 199 Kč


Brazilská standardizační nařízení 73,267 a zákon 371 Ministerstva zemědělství definuje

1. 'Cachaça', 'aguardente de cana', 'pinga' nebo 'caninha' jsou nápoje s obsahem alkoholu 38 - 54% v/v, získané destilací zkvašené šťávy z cukrové třtiny. Lze přidat až 6 gramů cukru na litr. Nápoje obsahující více než 6 g cukru na litr, (a méně než 30 gramů na litr), se nazývají 'sweet cachaça', 'sweet cane aguardente', 'sweet pinga' nebo 'sweet caninha.'

Aged (zralá) Cachaça / Aguardente de cana / Pinga / Caninha je nápoj obsahující alespoň 50% destilátu, který zrál po dobu minimálně 1 rok. K barvení lze použít karamel. Celkový obsah kongenerů nesmí být menší než 2000 ppm nebo větší než 6500 ppm, vztaženo na bezvodý alkohol.

2. 'Aguardente of molasses' je nápoj obsahující 38 - 54% v/v alkoholu, získaný jednostupňovou destilací naředěné zkvašené melasy. Lze přidat až 6 gramů cukru na litr.

3. 'Rum' je nápoj obsahující 35 - 54% v/v alkoholu, získaný jednostupňovou destilací zkvašené šťávy z cukrové třtiny, melasy nebo směsi obého, zachovávající si aromatické složky specifické pro rum, zcela nebo částečně stařené. Celkový obsah kongenerů nesmí být menší než 400 ppm nebo větší než 5000 ppm, vztaženo na bezvodý alkohol.

4. 'Cane Single Alcoholic Distillate' je produkt s obsahem alkoholu 54% - 95% v/v, získaný destilací, případně rektifikací zkvašené šťávy z cukrové třtiny. Produkt je určen pro výrobu alkoholických nápojů.



V 18. století byl v Paraty 200 výrobců aguardente, dnes jich zbylo 6: Corisco, Coqueiro, Vamos Nessa, Murycana, Itatinga and Maré Alta.

[Zdroj: Site da cidade de Paraty (RJ), cit. 2003]


V Brazílii, v zemi caipirinhy a štěstí, se stala výroba cachacy výhodným businessem. Průměrná spotřeba (oficiálně vyrobeného alkoholu) je 1 miliarda litrů ročně nebo 15 miliard panáků, to je 1,25 miliardy měsíčně, 41.600.000 denně a 1.730.000 za hodinu. Ale ve skutečnosti je to mnohem víc. Čísla jsou zkreslena velkým objemem tajně na černo vzráběné cachacy.

[Zdroj: Caninha Oncinha, cit. 2004]


Legislativa

Nařízení N. 2.314, ze 4.9.1997, zákon N. 8.918, ze 14.7.1994, které hovoří o standardizace, klasifikaci, registraci, kontrole a výrobě a kontrolu nápojů v Brazílii.

Kapitola IV - Destiláty a likéry - Oddíl II - lihoviny z cukrové třtiny - Článek. 91.: Aguardente z cukrové třtiny, caninha nebo cachaça jsou nápoje s obsahem alkoholu od 38% do 54% objemu při 20°C, získané z cukrové třtiny alkoholickou destilací. Může být přidán cukr až do šesti gramů na litr.

  • § 1. Nápoj obsahující více než šest gramů cukru na litr se nazývají slazená aguardente z cukrové třtiny, slazená caninha nebo slazená cachaca.
  • § 2. Zralá aguardente z cukrové třtiny, zralá caninha nebo zralá cachaça se nazývá nápoj, který obsahuje alespoň padesát procent zralé aguardente z cukrové třtiny s tím, že zrála nejméně po dobu jednoho roku. Barvu lze upravit přidáním karamelu.
  • § 3. Kongenerů nesmí být více než dvě stě miligramů na sto mililitrů bezvodého alkoholu.

21.12.2001, podepsal brazilský prezident Nařízení č. 4.062, které definuje výrazy "cachaça", "Brazil" and "Cachaça from Brazil" jako geografická označení. 3. článek říká, že vyjmenované výrazy mohou být použity pouze k označení produktu, který dodržuje obecná pravidla stanovená v zákoně N. 8,918 z 14.7.1994 a vyhlášky N. 2.314 ze dne 4.9.1997 a že jeho použití je omezeno na výrobce se sídlem v Brazílii. Vyhláška N. 4.072 z 3.1.2002 vkládá dává nový text do článků 81, 91 a 93 nařízení schválené vyhláškou N. 2,314 z 4.9.1997, charakterizující "Caipirinha" jako typický brazilský nápoj, exkluzivně zpracováný s cachacou, citronem a cukrem.

[Zdroj: Cachaca Carvalheira, cit. 2005]


Označení pro cachacu:
abençoada; abrideira; acaba-festa; adorada; alpista; aninha; apreciada; arrebenta-peito; branca, branquinha, brasa; braseira; brasileira; bichinha-boa; acorda-o-velho; afamada; afiada;água-benta;água-bruta; água-de-briga; água-de-cana; aguada; água-forte; água-que-passa rinho-nao-bebe; água-que-gato-nao-bebe; alertadeira; alma-de-gato; amansa-sogra; amansa-corno; amargosa; antibiótico; apetitosa; arranja-briga; a-que-matou-o-guarda; arranca-bofe; atitude; azarenta; bichinha; bicho- bom; bigorna; birinaite; birusca; bribada; branquinha; briosa; cabo; catutca; caideira; calafrio; calorenta; cambirimba; cambraia; canavieira; canforada; canilina; capilé; catuta; catinguenta; chamegada; chamarisco; cipoada; cheirosinha; carinhosa; carraspana;caxaramba; caxiri; caxirim; chibatada; choraminga; chorumela; cobreira; corta-bainha; cotréia; cumbe; cumulaia; criminosa; curandeira; da boa; danadinha; desperta paixao; distinta; depurativo; douradinha; encantada; enrola-chifre; ensina-estrada; garapa; girgolina; goró; gororoba; jeribita; jurubita; lapada; limpa; lindinha; lisa; mandureba, mamae-sacode; marafo; maria-branca; mata-bicho; mata-o-velho; mel; merol; meu-consolo; nao-sei-que; papôco; papudinha; precipício; piadeira; pifao;pinga; pisca-pisca; pura; purinha; queimante; quero-mais; reiada; saideira; sacudidela; salve-ela; samaritana; sapeca; sedutora; seleta; sopapo; sossega-leao; sputinik; renitente; suadeira; sururu; tacada; talagada; tagarela; tiririca; tiúba; tijolo-quente; tira-frio; tira-prosa; tira-reima; tiririca; tiúba; tentaçao; tenebrosa; treco; tremedeira; trombada; turbulenta; uma...; uma-da-boa; uma-daquelas; valentona; veneno; venenosa; virgem-afamada; vexadinha; vuco-vuco; xaropada; xixi-de-anjo; zombeteira; zinabre, zuninga.

[Zdroj: Cumbuca, cit. 2005]


100 Best Things to do in Brazil (2018)

[ The Weather Channel] [ www.odci.gov ]

Hledání v textech na etiketách

(?) Rozšířený dotaz
Části slov (min 2 znaky) nebo celá slova Hledat celá slova místo částí slov (?)

Vytvořil Petr Hloušek
Hlouškovi  
Petrovy rumové etikety

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