New Yarmouth Sugar Estate, Clarendon

  jamajský rum od 55 Kč

Rumové etikety

Jamaica High Ester White Rum - New Yarmouth Sugar Estate, Clarendon (dk_49)
Mám jen obrázek:(

Jamaica High Ester White Rum (dk_49)

Mám jen obrázek:(
Zdroj: skotlander.com
Jamaica 12 ans New Yarmouth High Proof - New Yarmouth Sugar Estate, Clarendon (fr_1284)
Mám jen obrázek:(

Jamaica 12 ans New Yarmouth High Proof (fr_1284)

Mám jen obrázek:(
Zdroj: compagniedesindesrum.com
Jamaica 13 ans New Yarmouth High Proof - New Yarmouth Sugar Estate, Clarendon (fr_1285)
Mám jen obrázek:(

Jamaica 13 ans New Yarmouth High Proof (fr_1285)

Mám jen obrázek:(
Zdroj: compagniedesindesrum.com
Wild Series - Jamaica 5th. Anniversary - New Yarmouth Sugar Estate, Clarendon (dk_81)
Mám jen obrázek:(

Wild Series - Jamaica 5th. Anniversary (dk_81)

Mám jen obrázek:(
Zdroj: rumauctioneer.com
Albert Michler Rum - New Yarmouth Sugar Estate, Clarendon (uk_407)
Mám jen obrázek:(

Albert Michler Rum (uk_407)

Mám jen obrázek:(
Zdroj: albertmichlerdistillery.com
New Yarmouth 1994 - New Yarmouth Sugar Estate, Clarendon (cz_351)
Mám jen obrázek:(

New Yarmouth 1994 (cz_351)

Mám jen obrázek:(
Zdroj: rumshark.cz
Overproof Rum NYE/WK - New Yarmouth Sugar Estate, Clarendon (cz_360)
Mám jen obrázek:(

Overproof Rum NYE/WK (cz_360)

Mám jen obrázek:(
Zdroj: warehouse1.cz

Historie

Podle Jamaica Almanac z roku 1817 vlastnil New Yarmouth Sugar Estate 220 otroků a 203 kusů skotu. V roce 1831 vlastnili 236 otroků. V roce 1838 tu pracovalo 186 učňů. V Jamaica Almanac z roku 1845 je uvedeno, že měl statek reported rozlohu 852 acrů.

Velký cukrovar byl poháněn mohutným větrným mlýnem s kamennou věží. Dodnes lze nalést ruiny cukrovaru, kamenná věž větrného mlýna slouží jako vodárna.


Wray a Nephew nyní obhospodařují téměř 4500 hektarů a dva lihovary. Jeden je Appleton, druhý New Yarmouth ve farnosti Clarendon, kde destilují Wray & Nephew Overproof Rum a další značky jako Coruba, Conquering Lion, Charly’s JB nebo Edwin Charley.

[Zdroj: Single Cask Rum (det), cit. 2019]

Obsah esterů v rumu

Jamajské palírny produkují často 'těžké' rumy s vysokým obsahem esterů, které propůjčují rumu velmi výraznou chuť.

Množství esterů se vyjadřuje v mg/l čistého lihu (mg/l aa) nebo v g/l čistého lihu (g/hl aa). Jamajské zákony omezují obsah esterů na 1600 mg/laa. Rumy s nejvyšším obsahem esterů byvají často rumy bílé a používají se spíše jako koření pro cukrářské výrobky a sladkosti všeho druhu nebo do míchaných nápojů.

Následující tabulka obsahuje značení obsahu esterů v rumu z palírny New Yarmouth v mg/l čistého alkoholu. Značení se ovšem časem měnilo, takže tabulka je spíše orientační.

Označení mg/l
NYE/P 95-150
NYE/W 150-250
NYE/CR 250-350
NYE/HM 500-700
NYE/RR 900-1000
NYE/WM 1300-1400
NYE/WK 1500-1600
[Zdroj: Cocktail Wonk (det), cit. 2019]


Zde jsou plné texty z etiket

dk_49: Handcrafted Rum Lab Edition; Jamaica High Ester White Rum; Pot-distilled from molasses at Monymusk and New Yarmouth; Distilled 2017 - bottled 2020; Alc 75% vol / 50 cl; Esters: 720 gr/hlpa; Sugar: 0 gr/l; Batch: SKJ01

fr_1284: Compagnie des Indes; Rhum fût unique; Rum single cask; High Proof; Jamaica 12 ans; New Yarmouth; 55% alc/vol

fr_1285: Compagnie des Indes; Rhum fût unique; Rum single cask; High Proof; Jamaica 13 ans; New Yarmouth; 55% alc/vol

dk_81: Ron de Luxe; Wild Series Rum; New Yarmouth; Aged 25 Years; 70 cl; Single Cask; 68.1%

uk_407: A Tribute to Good Old Times; Albert Michler Rum; 700 ml; 40% vol; 100% Jamaican; Albert Michler Distillery; World-Famous Imported Artisanal Dark Rum; Distilled in Jamaica under the Government Supervision for Albert Michler Distillery Int LTD UK; Produced in Jamaica, The West Indies

cz_351: Distilled 1994; Bottled: 2020; Rum Shark; New New Yarmouth 1994; Jamaica; Single Cask Selection; 69% vol; 26; e 70 cl

cz_360: Warehouse #1; Overproof Rum; UPB; Unaged White Rum Series; TDr. Bobs Choice; 63%; NYE/WK; 70 cl

Tento web používá cookies k zajištění co nejlepšího zážitku na našem webu. Zásady cookies